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Die fast vergessene Frucht: So zaubern sie schnell leckere Stachelbeermarmelade

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Viele kennen die Stachelbeere bestimmt nur als kleine, saure Frucht auf der Baisertorte von Oma. Doch die kleine Frucht kann noch mehr - und wird laut einem Trend in Niedersachsen immer beliebter. Neue, weniger saure Sorten lassen der vitaminreichen Beere ein leicht säuerliches Aroma. Und wer die gesunde Beere lieber nicht pur vernaschen will, für den gibt es auch die Variante als Stachelbeermarmelade.

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