Beiträge zum Schlagwort Superfood

Unterschätztes Superfood: Zu Besuch bei Grünkohl-Forschern an der Uni Oldenburg

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Im letzten Teil unserer Superfood-Serie geht es um Grünkohl – oder wie viele Bremer sagen: Braunkohl. Grünkohl ist eines der gesündesten Wintergemüse. An der Uni Oldenburg wird fleißig dazu geforscht, die Wissenschaftler wollen Grünkohl nämlich noch perfekter machen. 

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Superfood: Zu Besuch bei Grünkohl-Forschern an der Uni Oldenburg

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Im letzten Teil unserer Superfood-Serie geht es um Grünkohl – oder wie die Bremer sagen: Braunkohl. Grünkohl ist eines der gesündesten Wintergemüse. An der Uni Oldenburg wird fleißig dazu geforscht...

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Superfood aus Niedersachsen: Gerste aus Rinteln als gesundes Ur-Korn

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In unserer Wochenserie Superfood dreht sich alles um regionale Leckereien, die uns besonders gut tun und nicht quer über den Ozean zu uns gebracht werden müssen. Nach Heidelbeeren, Wildkräuter und Süßwasseralgen gehen wir im vierten Teil dem Ur-Korn Gerste auf die Spur.

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Superfood Chlorella: Zu Besuch auf einer Algenfarm in Großenkneten

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Nachdem wir in unserer Superfood-Wochenserie bereits Heidelbeeren pflücken und Wildkräuter sammeln waren, wird es in diesem Teil etwas ungewöhnlicher. Wir besuchen eine Algenfarm in Großenkneten.

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Superfood: Wildkräuter aus der Leinemasch

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Für unsere Wochenserie haben wir uns auf die Suche nach Superfood aus Niedersachsen und Bremen gemacht. In unserem zweiten Teil besuchen wir Kräuterexpertin Andrea Kurtz in der Leinemasch in Hannover. Denn nicht nur im Supermarkt finden wir Leckeres und Gesundes. 

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