Beiträge zum Schlagwort Spargel

Spargelheizung sorgt in Langlingen für eine erfolgreiche Ernte

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Auch wenn man zurzeit noch denkt, dass Weihnachten gerade erst vorbei ist, wird in Niedersachsen schon der erste Spargel gestochen! Und Klaus Hacke aus Langlingen im Landkreis Celle dreht dafür auf seinem Feld eine ganz spezielle Fußbodenheizung auf...

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Spargelrösti mit Guacamole
Lecker und vor allem vegan: Spargelrösti mit Guacamole Mehr

Spargelrösti mit Guacamole

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Unsere Regionalreporterin Kim war mit Profikoch Stephan Faust beim Spargelfest in Nienburg und hat gekocht. Hier gibt es das dazugehörige Rezept.

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Regionalreporterin Kim auf dem Spargelfest in Nienburg
Kochen unter freiem Himmel: Regionalreporterin Kim auf dem Spargelfest in Nienburg Mehr

Regionalreporterin Kim auf dem Spargelfest in Nienburg

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Die Spargel-Saison in Niedersachsen ist in vollem Gange. Und auch in Nienburg an der Weser sprießt das Stangengemüse. Deshalb haben unsere Kim und Profikoch Stephan Faust direkt mal dort vorbeigeschaut.

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Spargelanstich in Mölln mit Spargelherzogin
Saisonstart trotz Kälte: Spargelherzogin bat in Mölln zum Anstich des königlichen Gemüses Mehr

Spargelanstich in Mölln mit Spargelherzogin

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Schleswig-Holstein läutet mit seiner Spargelherzogin von Alt Mölln und dem offiziellen Spargelanstich die Saison 2016 ein. Rund 32 Millionen der leckeren und kalorienarmen Stangen werden bis „Johanni“ den kurzen Weg zu den Feinschmeckern im Land finden...

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Endlich wieder Spargel!
Endlich wieder Spargel! Unsere Reporterin klärt in Wiemersdorf Mythen rund um das edle Gemüse auf Mehr

Endlich wieder Spargel!

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Am Samstag hat sie wieder begonnen – die Spargel-Saison. Kein anderes Gemüse nimmt so viel Anbaufläche ein, wie das weiße Gold. Kommt das teure Gemüse erst einmal auf den Teller, will es natürlich auch richtig zubereitet sein. Stimmt es also, dass Spargel in Zuckerwasser gekocht werden muss und sich überhaupt nicht im Gefrierschrank hält?

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