Beiträge zum Schlagwort Spargel

Wir klären über Mythen rund um den Spargel auf

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Kaum ein anderer Saisonstart wird so sehnlichst erwartet wie der des Spargels. Auch Kilopreise von über 18 Euro schrecken da vom Schlemmen nicht ab und kommt das teure Gemüse erst einmal auf den Teller, will es natürlich auch richtig zubereitet sein. Aber stimmt es, dass Spargel in Zuckerwasser gekocht werden muss und dass er sich überhaupt nicht im Gefrierschrank hält? Außerdem, warum quietscht der Spargel eigentlich, wenn er frisch ist... 

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Startschuss: Unsere Reporterin läutet in Wiemersdorf die Spargelsaison ein

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Der erste Spargel der Saison ist da. Denn auch wenn wir in den vergangenen Märzwochen eher gebibbert haben, war der Februar auch im Norden so warm wie lange nicht mehr; beste Bedingungen für das Stangengold. Aber schmeckt er auch schon?

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Frische Rezept-Ideen für Spargel aus Schleswig-Holstein

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Mit Spargel verbindet man häufig klassische, aber manchmal auch etwas langweilige Gerichte. Drei Hausfrauen aus Schleswig-Holstein haben sich neue Rezepte ausgedacht, die die Spargelzeit ordentlich aufpeppen!

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Spargelsaison startet in Schleswig-Holstein

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Nach langem Warten ist es nun auch in Schleswig-Holstein so weit. Die Spargelsaison wurde am Dienstag eröffnet. Beim offiziellen Auftakt in Hornbek im Kreis Herzogtum Lauenburg sind der Präsident der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Claus Heller, und Spargelherzogin Elin I. dabei...

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Die Bodenheizung macht es möglich: In Niedersachsen wächst der erste Spargel

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Gute Nachrichten für alle Spargelfans: Die ersten Stangen können in Niedersachsen bereits geerntet werden. Der Spargel sprießt trotz -15 Grad in der vergangenen Woche. Auf dem Hof von Carsten Bolte im Kreis Nienburg macht Technik das Ganze möglich.

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