Beiträge zum Schlagwort Kochen

Rezepte von Foodbloggerin Lynn Hoefer: So kochen Sie gesund und lecker

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Sie ist so etwas wie eine kleine Wunderwaffe, wenn es darum geht, die guten Vorsätze zum neuen Jahr dauerhaft umzusetzen. Lynn Hoefer aus Lüneburg ist nämlich Foodbloggerin und setzt dabei voll und ganz auf gesunde Ernährung. Hier geht's zu ihren Rezepten. 

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Klassiker neu interpretiert: Aus Rotkohl wird Rotkohl-Orangansalat mit Buchweizen-Crunsh

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Langweiliger Rotkohl und noch langweiligerer Rübenmus war gestern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker ganz neu erfinden. Die Rezepte dazu finden Sie hier. 

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Leckeres Weihnachtsrezept: Vegetarische Wirsingkohlroulade

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Unsere Regionalreporterin Kim hat mal wieder mit Profikoch Stephan Faust gekocht. Dieses Mal hat sie den Kochlöffel für ein herzhaftes Weihnachtsrezept geschwungen. Hier sehen Sie, wie Sie eine vegetarische Wirsingkohlroulade und ein herrliches Himbeer-Blitz-Dessert zubereiten.

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Zum Reinbeißen: Wir haben Andrea Oppermanns Rezepte rund um die Zucchini

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Andrea Oppermann kocht mit Spaß und Leidenschaft. Wenn es um die Verarbeitung von Zucchinis geht, ist sie außerdem eine wahre Expertin. Dabei muss das Gericht nicht nur etwas ganz Besonderes sein, sondern eben auch besonders gut schmecken. Gemeinsam mit ihrer Tochter Lisa verarbeitet sie vor allem ihre Zucchini-Ufos aus dem eigenen Garten. 

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Leckere Beilage: Wie Sie Fleisch, Fisch oder Brot schnell mit Gemüse aufpeppen

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Kartoffeln, Erbsen oder Möhren als Beilage kennt man ja. Wenn Sie die Standardbeilagen so langsam leid sind, versuchen Sie es doch mal mit einem leckeren Bohnen-Champignon-Gemüse. Schnell und einfach – und so geht es!

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