Beiträge zum Schlagwort Grünkohl

Unterschätztes Superfood: Zu Besuch bei Grünkohl-Forschern an der Uni Oldenburg

Vom

Im letzten Teil unserer Superfood-Serie geht es um Grünkohl – oder wie viele Bremer sagen: Braunkohl. Grünkohl ist eines der gesündesten Wintergemüse. An der Uni Oldenburg wird fleißig dazu geforscht, die Wissenschaftler wollen Grünkohl nämlich noch perfekter machen. 

Mehr

5 Fakten über Grünkohl - welche Mythen stimmen?

Vom

Sollte man Grünkohl wirklich erst nach dem ersten Frost essen? Ist das Gemüse überhaupt gesund? Und wie aufwendig ist es eigentlich, Grünkohl zu kochen? Wir klären fünf Mythen über das niedersächsische Landesgericht.

Mehr

Er kann nicht nur deftig: Diese leichten Grünkohlrezepte müsst ihr ausprobieren

Vom

Die Grünkohl-Saison hat begonnen! Und hat sich unsere Reporterin Ricarda Thurow-Hartmann gleich mit Koch Jan Grunzig aus dem Seehotel Töpferhaus in Alt Duvenstedt zusammengetan und den Kochlöffel geschwungen. Doch statt traditionell deftig, haben die beiden mit dem Grünkohl mal eine leichte Variante ausprobiert.

Mehr

Er kann nicht nur deftig: Leichte Grünkohlrezepte zum Nachkochen

Vom

Hier findet Ihr unseren Grünkohlrezepte - mal nicht deftig, sondern in einer leichten Variante. Viel Spaß beim Nachkochen.

Mehr

Unsere Kim und Stephan Faust kochen lecker Grünkohl

Vom

In Niedersachsen und Bremen sind momentan wieder die beliebten Kohltouren unterwegs. Grund genug für unsere Regionalreporterin Kim und Koch Stephan Faust, sich mal dem leckeren Kohl zu widmen.

Mehr