Beiträge zum Schlagwort Essen

Rezepte von Foodbloggerin Lynn Hoefer: So kochen Sie gesund und lecker

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Sie ist so etwas wie eine kleine Wunderwaffe, wenn es darum geht, die guten Vorsätze zum neuen Jahr dauerhaft umzusetzen. Lynn Hoefer aus Lüneburg ist nämlich Foodbloggerin und setzt dabei voll und ganz auf gesunde Ernährung. Hier geht's zu ihren Rezepten. 

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Klassiker neu interpretiert: Aus Rotkohl wird Rotkohl-Orangansalat mit Buchweizen-Crunsh

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Langweiliger Rotkohl und noch langweiligerer Rübenmus war gestern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker ganz neu erfinden. Die Rezepte dazu finden Sie hier. 

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Welches Frühstück uns aggressiv macht

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Manche mögen morgens ein deftiges Rührei mit Bacon, andere bevorzugen ein Marmeladenbrötchen und wieder andere frühstücken erst gar nicht. Forscher der Uni Lübeck haben jetzt herausgefunden, welches Frühstück welchen Einfluss auf unsere Laune hat. Unglaublich aber eine Zutat lässt uns sogar richtig aggressiv werden. 

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Suppe war gestern: So zaubern sie aus dem Kürbis drei kreative und leckere Speisen!

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Wenn der Herbst eintrifft dann wächst auch er wieder- der Kürbis! In der goldenen Jahreszeit können sie aber nicht nur die verschiedensten Fratzen in ihn schnitzen, sondern auch so einiges aus ihm zaubern. Denn die Rezepte, die unser Reporter Stephan für sie ausprobiert hat, sind mindestens genauso vielfältig wie die Kürbissorten selbst.

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Zum Reinbeißen: Wir haben Andrea Oppermanns Rezepte rund um die Zucchini

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Andrea Oppermann kocht mit Spaß und Leidenschaft. Wenn es um die Verarbeitung von Zucchinis geht, ist sie außerdem eine wahre Expertin. Dabei muss das Gericht nicht nur etwas ganz Besonderes sein, sondern eben auch besonders gut schmecken. Gemeinsam mit ihrer Tochter Lisa verarbeitet sie vor allem ihre Zucchini-Ufos aus dem eigenen Garten. 

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