So wird Deichkäse hergestellt

 

Durchschnittlich 23 Kilogramm Käse isst jeder Deutsche pro Jahr. Das guter Käse muss nicht immer aus Holland oder Frankreich kommen muss, zeigt eine kleine Käserei in der Nähe von Husum. Denn der so genannte Deichkäse, der dort produziert wird, eignet sich sogar für die Sterneküche.

Ann-Brit Bakkenbüll und Henrike Rosenwinkel waren vor Ort.

Ein Genuss: Deichkäsecreme mit Hagebuttenpüree und lokalen Weintrauben Mehr
Deichkäsecreme
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