Beiträge zum Schlagwort Kochen

Matjesmeisterschaft in Hamburg: So kreativ landet der Traditionshappen hier auf dem Löffel

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Nur wer ordentlich fett ist, schafft es in die Endauswahl. Bei der Matjesmeisterschaft im Altonaer Kaispeicher in Hamburg dreht sich alles um das ursprünglich aus den Niederlanden stammende Fischgericht. Der Traditionshappen wird bei diesem Wettbewerb von sechs Teams ganz neu und kreativ auf den Löffel gebracht.  Mit dabei auch Tim Nehrbass und Pascal Reuter aus Sylt...

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Reporter Stephan präsentiert diesmal Leckeres mit Rhabarber

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Auf den Feldern bei in Niedersachsen wird aktuell fleißig geerntet, aber nicht nur Spargel und Erdbeeren, die aktuell in aller Munde sind, sondern auch Rhabarber der aktuell hier wächst und gedeiht. Unser Regionalreporter Stephan hat sich mit seinem Küchenmeister Jochen Kemker aus Neustadt am Rübenberge...

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Erdbeer-Saison im Norden: Unsere Reporterin kocht fruchtige Gerichte

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Endlich ist wieder Erdbeer-Saison im Norden. Das war für unsere Reporterin Ricarda Thurow-Hartmann Grund genug, sich die Frucht mal genauer anzusehen. Denn die Erdbeere kann man auf ganz verschiedene Arten genießen!

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Regionalreporter Stephan erntet grünen Spargel in Diepholz

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Die Spargelsaison ist in Niedersachsen in vollem Gange! Grund genug für unseren Regionalreporter Stephan, sich auch mal mit dem grünen Spargel zu beschäftigen. Denn der kann mindestens genauso lecker zubereitet werden, wie sein bekannterer Bruder! Und auf dem Feld hat sich Stephan auch noch nützlich gemacht...

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Fischbrötchen des Jahres in Hamburg gekürt

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Am kommenden Samstag ist Welt-Fischbrötchen-Tag! Aber schon am Mittwoch wurde in Hamburg das Fischbrötchen des Jahres gekürt. Jeder Brötchen-Enthusiast konnte sein Rezept einreichen und eine kritische Gourmet-Jury fischte sich die beste Kreation heraus!

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