Passend zum Beginn der Erntezeit: Frische Erbsensuppe Mehr
Leicht, lecker und einfach: Spargel-Möhrensalat mit Couscous Mehr
Lecker: Gefüllte Pesto-Hähnchenbrust mit Vollkornspaghetti Mehr
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HIER WIRD'S LECKER: UNSERE REZEPTE ZUM NACHKOCHEN

Algen-Rezepte

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Auf Sylt schwimmen sie nicht nur im Meer, sondern landen auch auf dem Teller einiger Insel-Köche. Wir haben für Sie zwei Rezepte zum Nachkochen.

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Deichkäsecreme
Ein Genuss: Deichkäsecreme mit Hagebuttenpüree und lokalen Weintrauben Mehr

Deichkäsecreme

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Bei diesem Rezept läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen, wenn man sich nur die Zutaten durchliest. 

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Zeit für Wildgerichte
Es gibt Hirsch Bei unserer Regionalreporterin kommt Wild in die Pfanne Mehr

Zeit für Wildgerichte

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Unsere Regionalreporterin Kim und Koch Stephan Faust zaubern passend zur Jahreszeit ein leckeres Herbstgericht. Hier finden Sie das Rezept.

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Küstenschmauspfanne
Frisches aus der Pfanne Küstenschmauspfanne mit Senfsauce und Pfifferlinge Mehr

Küstenschmauspfanne

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An fünf Tagen gibt es  leckeren Küstenschmaus. Norddeutsche Gerichte mit einer Prise Raffinesse. Zum Abschied hauen Kim und Stefan frischen Fisch in die Pfanne. Wenn Sie Lust haben, das Gericht nachzukochen, gibt es hier das Rezept.

 

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Gebratener Räucheraal
Für Fisch-Fans Gebratener Räucheraal Mehr

Gebratener Räucheraal

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An fünf Tagen gibt es  leckeren Küstenschmaus. Norddeutsche Gerichte mit einer Prise Raffinesse. Am vierten Tag gibt es Gebratenen Räucheraal mit Kürbispüree und Kohlrabi in Dillsahne. Hier finden Sie das Rezept.

 

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