Regionalreporter Stephan erntet grünen Spargel


Liebe Zuschauer, Sie sehen es sicher zurzeit überall in den Regalen: Es ist wieder Spargelzeit bei uns in Niedersachsen.

Ich bin für meine eigene Portion Spargel mal in Martfeld und Kirchdorf im Landkreis Diepholz aufs Feld gegangen (http://thiermannspargel.de/), allerdings habe ich mich dieses Mal um den, wie ich finde, etwas stiefmütterlich behandelten Grünen Spargel gekümmert.

Neben dem Weißspargel mit klassischer Sauce Hollandaise fristet der grüne Bruder ja eher ein Schattendasein. Grund genug für mich, einmal zu schauen, wie der grüne Spargel überhaupt wächst und geerntet wird. Und ein leckeres Rezept der gesunden Gemüsepflanze gibt es obendrauf.

Liebe Grüße,

Ihr Stephan

P.S.: >>Hier geht es zum Spargel-Rezept!<<

Mag ich